江苏自考27882《生产管理》教材大纲

高纲1877

江苏省高等教育自学考试大纲

27882  生产管理

南京农业大学编（2021年）

江苏省高等教育自学考试委员会办公室

一、课程性质及其设置目的与要求

（一）课程性质和特点

《生产管理》课程是江苏省高等教育自学考试管理类专业、农业经济管理专业方向和企业管理专业方向的专业课。

生产管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行的计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个过程的管理，包括生产系统的设计、构建、运行与维护四个大的阶段。通过这一课程的学习，使学生能够掌握有效提高生产运作效率的科学方法，从而减少资源的浪费，降低生产过程中的成本、提高对市场需求的响应速度和服务水平，最终提高企业在市场上竞争力。

（二）本课程的基本要求

本课程的要求是：使自学应考者全面认识企业生产运作管理的基础实务；生产运作含义、选址和布局；能够熟练掌握生产岗位的设计、研究和组织方法；能够制定简单的生产任务的计划和生产任务的排序加工安排；能够掌握有效的生产库存、生产质量和生产现场的流程和方法；学会用基本生产方式分析解决实际问题。使学生既能胜任公司基层生产管理工作，又能为未来的职业发展奠定良好的基础。

二、课程内容与考核目标

项目1  生产与运作管理认知

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括生产与运作及生产与运作管理的概念，生产与运作系统、生产过程的组织等。学生在掌握以上内容的前提下，可以参考实例，对一项具体的管理任务进行分析，认识生产与运作模式及生产类型，通过ERP沙盘的操作基本掌握生产与运作系统的运作过程。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识生产与运作管理概述
2．重点掌握认识生产过程组织
3．掌握认识技能实训的相关知识

项目2  选址与设施布置

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括选址和设施布置的重要性、选址需考虑的因素，选址的方法和一般步骤、制造业和服务业设施布置原则及方法等。通过背景导入和情境导入训练，要求学生掌握选址和设施布置的技能。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识选址决策

2．重点掌握认识制造业与非制造业的设施布置

3．掌握认识技能实训的相关知识

项目3  工作设计与组织

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：劳动生产率的计算方法、提高劳动生产率的途径、工作设计的内容与方法、劳动定额的作用与制定方法、劳动定员的编制方法等。通过项目任务的完成，培养学生的观察力、沟通能力；针对企业实际问题应用所学以及相关理论与方法进行分析，提出解决方案的能力；提学生解决企业工作设计和组织中实际问题的能力。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识劳动生产率
2．重点掌握工作设计与劳动组织
3．掌握技能实训的相关知识

项目4  生产与运作计划

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：企业计划的层次和特点，生产能力的概念、计算以及动态变化；生产与运作计划的主要内容和主要指标，综合计划的概念，主生产计划的概念，物料需求计划的概念，生产作业计划的概念，期量标准的概念；生产与运作计划的编制步骤，不同生产类型企业的期量标准制定方法；综合计划制订的思路和方法，主生产计划的制订方法，生产作业计划的制订步骤。完本项目任务训练后让学生进一步熟悉企业生产与运作计划的类型及制订步骤；认识计划理的重要性；能够针对企业实际问题应用相关理论与方法进行分析，计算生产能力和制订生产计划。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识生产与运作计划、生产作业计划
2．重点掌握生产与运作能力
3．掌握技能实训的相关知识

项目5  库存管理

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：企业库存管理的重要性；库存的类型、功能和成本；常用库存控制方法和经济订购批量的各种库存模型。通过项目任务实操，要求学生能把所学理论知识灵活地用于库存管理实践之中。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会库存与库存管理
2．重点掌握EOQ库存控制策略
3．掌握技能实训的相关知识

项目6  MRP、MRPⅡ和ERP

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：企业为什么需要实施MRP,MRP的基本思想和功能；MRP的编制方法；MRP、MRPⅡ、ERP的发展过程；MRPⅡ、ERP的功能、特点及实施过程。通过实训练习，增强学生对MRP、MRPⅡ、ERP的理解和认识，并指导如何在企业中运用和实施。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识MRP、MRPⅡ
2．重点掌握认识ERP
3．掌握技能实训的相关知识

项目7  质量管理与控制

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：质量管理的发展历程、要求及内容，以及1090的内涵及质量认证的状况、程序及方法；全面质量管理的内涵及PDCA循环工作法；质量成本与控制的要求和方法；质量分析与控制常用的一些方法；质量管理的新七种方法。通过两大任务的操作训练，掌握质量管理工具的运用，熟悉企业质量认证和质量管理体系认证的实施。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识质量管理
2．重点掌握认识全面质量管理
3．掌握技能实训的相关知识

项目8  生产现场管理与作业排序

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：生产现场管理的概念、任务和方法，定置管理的原理与方法，目视管理的主要内容，5S活动的内容及推行程序；掌握简单的作业排序方法。通过两个项目任务的训练，学生掌握现场管理的方法学会对一具体作业进行排序。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识生产现场管理
2．重点掌握认识定置管理、5S管理和目视管理
3．掌握技能实训的相关知识

项目9  项目管理与网络计划技术

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：项目及项目管理的概念和特点，网络计划技术的特点，网络图的优化；项目管理的主要内容；项目计划管理的常用方法，常用的项目管理组织结构及优缺点；简单网络图的绘制，计算时间数，确定关键路线。要求学生在技能训练以后能对设定的小项目进行管理；利用网络计划技术对项目进行优化管理。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识项目管理
2．重点掌握认识网络计划技术
3．掌握技能实训的相关知识

项目10  供应链环境下的生产与运作

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：供应链管理的思想；管理理念由传统的企业管理向供应链管理转变的原因；企业通过供应链来组织高效物流活动的运作模式；供应链管理环境下的生产计划与运作管理。学生在掌握以上内容的前提下，通过训练，对一家具体的企业进行供应链分析，认识和领会供应链环境下企业的生产与运作。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识供应链管理的基本思想
2．重点掌握认识供应链的组织与运行管理
3．掌握技能实训的相关知识

项目11  生产成本控制与经济核算

（一）课程内容

本项目涉及的内容包括：生产成本控制的含义及生产成本控制项目；生产成本控制的程序和方法以及生产系统经济核算的内容和方法；生产系统经济核算的体系。学生掌握这些知识后能开展生产成本控制工作，能对生产活动进行经济分析。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识生产成本控制
2．重点掌握认识生产系统的经济核算与经济活动分析
3．掌握认识技能实训的相关知识

项目12  产品开发和生产运作的流程设计

（一）课程内容

本项目涉及内容包括：新产品类型、开发策略及流程；产品设计程序、生产运作流程的具体设计；新产品、产品开发、生产运作流程设计的含义；生产运作技术的选择。产品开发和生产运作流程的理论应用于实践；设计生产运作流程并选择合理技术。

（二）考核知识点和考核要求

1．领会认识产品开发与设计程序
2．重点掌握认识生产运作流程设计与选择生产运作技术
3．掌握认识技能实训的相关知识

三、有关说明和实施要求

（一）关于“课程内容与考核目标”中有关提法的说明

在大纲的考核要求中，提出了“领会”、“掌握”、“重点掌握”等三个能力层次的要求，它们的含义是：

1．领会：要求应考者能够记忆规定的有关知识点的主要内容，并能够归纳和理解规定的有关知识点的内涵与外延，熟悉其内容要点和它们之间的区别与联系，并能根据考核的不同要求，作出正确的解释、说明和阐述。

2．掌握：要求应考者掌握有关的知识点，正确理解和记忆相关内容的原理、方法步骤等。

3．重点掌握：要求应考者必须掌握的课程中的核心内容和重要知识点。

（二）自学教材

本课程使用教材为：《生产与运作管理实务》（第五版），阮喜珍编著，东北财经大学出版社，2020年版。

（三）自学方法的指导

本课程作为一门的专业课程，综合性强、内容多、难度大，应考者在自学过程中应该注意以下几点：

1．学习前，应仔细阅读课程大纲的第一部分，了解课程的性质、地位和任务，熟悉课程的基本要求以及本课程与有关课程的联系，使以后的学习紧紧围绕课程的基本要求。

2．在阅读某一章教材内容前，应先认真阅读大纲中该章的考核知识点和考核要求，注意对各知识点的能力层次要求，以便在阅读教材时做到心中有数。

3．阅读教材时，应根据大纲要求，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每个知识点。对基本概念必须深刻理解，基本原理必须牢固掌握，在阅读中遇到个别细节问题不清楚，在不影响继续学习的前提下，可暂时搁置。

4．学完教材的每一章节内容后，应认真完成教材中的习题和思考题，这一过程可有效地帮助自学者理解、消化和巩固所学的知识，增加分析问题、解决问题的能力。

（四）对社会助学的要求

1．应熟知考试大纲对课程所提出的要求。

2．应掌握各知识点要求达到的层次，并深刻理解各知识点的考核要求。

3．对应考者进行辅导时，应以指定的教材为基础，以考试大纲为依据，不要随意增删内容，以免与考试大纲脱节。

4．辅导时应对应考者进行学习方法的指导，提倡应考者“认真阅读教材，刻苦钻研教材，主动提出问题，依靠自己学懂”的学习方法。

5．辅导时要注意基础、突出重点，要帮助应考者对课程内容建立一个整体的概念，对应考者提出的问题，应以启发引导为主。

6．注意对应考者能力的培养，特别是自学能力的培养，要引导应考者逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题、分析问题、作出判断和解决问题。

7．要使应考者了解试题难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中都存在着不同难度的试题。

（五）关于命题和考试的若干规定

1．本大纲各章所提到的考核要求中，各条细目都是考试的内容，试题覆盖到章，适当突出重点章节，加大重点内容的覆盖密度。

2．试卷对不同能力层次要求的试题所占的比例大致是：“领会”20%，“掌握”40%，“熟练掌握”为40%。

3．试题难易程度要合理，可分为四档：易、较易、较难、难，这四档在各份试卷中所占的比例约为2：3：3：2。

4．本课程考试试卷可能采用的题型有：单项选择题、填空题、判断改错题、名词解释、简答题、论述题、案例分析题等类型（见附录题型示例）。

5．考试方式为闭卷笔试，评分采用百分制，60分为及格。

附：题型举例及答案

一、 单项选择题

１．企业目标市场选择的策略有成本策略、差异性市场策略和（ ）

Ａ． 价格策略；      Ｂ． 同质性市场策略；

Ｃ． 梯度性市场策略；Ｄ． 密集性市场策略

二、 判断改错题

１．企业是营利性的经济组织。（ ）

三、 填充题

现代企业制度是指以 （   ）为基础和核心的企业组织和管理制度。

四、 名词解释

１．企业经营诊断

五、 简答题

１．企业经营观念主要包括哪几个方面?

六、 论述题

１．试述中小企业的特点及战略思想?

七、计算题

参 考 答 案：

一、 １．Ｄ

二、 １．√

三、 １．产权制度

四、 １．指专家深入到企业现场与企业管理人员密切配合，运用科学的定性和定量方法，找出企业经营管理中潜在的和已存在的问题，查明导致问题的原因，为企业改善经营提供依据的服务活动。

五、 １．主要有以下几个方面：（１）市场观念；（２）开拓创新观念；（３）人力资源观念；（４）社会责任观念；（５）经济效益观念。

六、 １．从战略观点看，中小企业具有以下特点：（１）对市场变化的适应能力强。（２）市场信息传递快。（３）资金缺乏。（４）经营风险大。（５）生产成本相对较高。

中小企业的战略思想可以通过以下几方面来反映：（１）在市场竞争中打“短平快”。（２）推行集中兵力的原则。（３）“新、特、奇、异”。（４）以变应变。（５）找“空隙”。

七、略

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