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江苏自考00193《饭店管理概论》教材大纲
高纲0996江苏省高等教育自学考试大纲00193饭店管理概论南京师范大学编江苏省高等教育自学考试委员会办公室 一、课程性质及其设置目的与要求(一)课程性质和特点《饭店管理概论》课程是我省高等教育自学考试旅游管理专