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江苏自考02528《烹饪营养学》教材大纲
高纲0998江苏省高等教育自学考试大纲02528烹饪营养学扬州大学编 一、 课程性质与设置目的与要求(一)课程性质与特点《烹饪营养学》是我省高等教育自学考试烹饪工艺专业开设的一门重要的专业课程;其任务是让应考者系