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江苏自考03280《食品工艺原理》教材大纲
高纲1140江苏省高等教育自学考试大纲03280食品工艺原理江南大学编江苏省高等教育自学考试委员会办公室 一、课程性质及其设置目的与要求 (一)课程性质和特点食品工艺原理课程是江苏省高等教育自学考试食品科学与工程