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江苏自考05753《食品化学与分析》教材大纲
南京医科大学编 (高纲号0725) 一、课程性质及其设置目的与要求 (一)课程性质和特点 《食品化学与分析》课程是我省高等教育自学考试营养、食品与健康专业(独立本科段)的一门重要的专业基础课,其任务是向应考者