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江苏省高等教育自学考试
食品科学与工程（本科段）
（专业代号：2081308）
主考学校：江南大学
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | |
1 | 2 | |||
2 | 4 | |||
3 | 14 | |||
4 | 02634 | 生物化学（二）◆ | 6 | |
5 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | |
6 | 03281 | 食品微生物学（二）（含实践）◆ | 2+2 | |
7 | 03286 | 食品营养学 | 4 | |
8 | 04175 | 食品添加剂 | 6 | |
9 | 01965 | 食品标准与法规 | 3 | |
10 | 03280 | 食品工艺原理◆ | 4 | |
11 | 03277 | 食品分析（含实践） | 3+2 | |
12 | 03279 | 食品机械与设备◆ | 4 | |
13 | 03285 | 食品工厂设计（二） | 4 | |
14 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | |
| 00321 | 中国文化概论 | 不考英语者 的换考课程 | 5 |
00054 | 管理学原理 | 6 | ||
03284 | 食品原料学 | 4 | ||
15 | 06999 | 毕业论文（不计学分） | | |
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