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全国2014年4月自考食品毒理学试题
绝密 ★ 考试结束前 全国2014年4月高等教育自学考试 食品毒理学试题 课程代码：05764 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项： 1． 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。 2． 每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。 一、单项选择题（本大题共24
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试论当代科技革命与食品科学发展的哲学思考
论文关键词：食品科学 当代科技革命 创新发展 论文摘 要：食品科学创新理论及研究开发的思维方法与现代科学理论及创新思维方法相吻合。科技革命可以看作食品科学技术发展的原动力，加强产学研合作，在实践的基础上实现食品科学技术的创新发展。现代科技革命对传统的食品加工产业的加工方法、检测标准、检测手段、质量控制预警体系乃至食品科学技术的理论框架都产生了巨大的冲击，并提供了新颖的技术研究平台，为适应科技发展的需要，食品科学技术在不断创新的同时，也促进科技革命的进程。 所有自20世纪以
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借鉴ISO 22000标准 构建高校食堂食品安全体系
【摘要】 阐述了高校食堂强化食品安全管理的必要性，并探讨借鉴ISO 22000标准,如何着重从政策法规、条件建设、编制规范文件、人才建设等几个方面构建高校食堂饮食安全体系。 【关键词】 ISO 22000标准；高校食堂；食品安全体系 Abstract:The necessity of intensifying the food safety management in refectories in institutions of higher l
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我国行政执法中存在的问题及其对策
【摘要】 食品安全是保护公众健康、提高公众生活质量的基础。从食品安全监管领域考察，监管冲突和监管不力等现象的存在是目前我国食品安全诸多问题凸显的原因之一。其根源在于食品监管法律体系、监管体制和监管保障体系的不完善。比较发达国家监管模式、总结其先进经验，从统一认识、完善法律体系、强化监管体制、健全保障体系、依法监管等方面着手健全食品安全监管体系，是加强食品安全监管、实现我国食品安全的重要途径。 &
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我国物价结构性上涨的影响因素及其未来走势
近年来我国物价的上涨均为由食品价格大幅度上涨引致的结构性上涨。2010年1月份以来的物价持续上涨，主要是由食品、居住、服务消费的支出价格上涨拉动的。推动物价上涨的因素主要是生产成本提高、资源类产品价格改革、投机性炒作和气候变化四个方面。我国物价存在长期上涨的压力，但短期内即将见顶回落。 物价；影响因素；发展趋势 2010年1月份以来我国物价涨幅持续提高，从结构看是食品价格、居住价格和医疗保健价格持续上涨拉动的，但内在因素
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试论食品安全事故责任强制保险刍议
论文摘要 推行食品安全事故责任强制保险可以强化保险分散风险的基本功能，强化对受害人的责任保障，减轻政府财政负担。“食强险”的保险标的应仅限于被保险人依法应当承担的侵权赔偿责任。赔偿范围应限于受害人直接的人身损害，不包括财产损失和间接损害。可考虑赋予受害人无条件的直接请求权。应当从确定被保险人、确定承保人、实行再保险和建立社会救助基金等方面来完善“食强险”的运行。 论文关键词 食品安全事故责任 强制保险 道德风险 一、推行食品安全事故责任强制保险的意义 从苏丹红鸭蛋
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全国2013年4月自考《食品营养学》试题
绝密★考试结束前 全国2013年4月高等教育自学考试 食品营养学试题 课程代码：00988 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项： 1.答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准
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`图文`全国2013年4月自考《食品卫生学》试题
绝密★考试结束前 全国2013年4月高等教育自学考试 食品卫生学试题 课程代码：05746 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项： 1.答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓
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